La tradition culinaire à Tindouf, région d’extrême Sud-Ouest algérien De l’alimentation de subsistance à l’art culinaire, le raffinement lié à la cuisine en tant que vecteur culturel n’a cessé de susciter chez l’Homme ingéniosité et savoir-faire. D’ailleurs, n’est-ce pas ...
TCHICHA (Soupe de blé) Ingrédients :1 oignon1 pincées de safran1 pincée de poudre de piment doux150 g de blé concassé2 cuil à¡ soupe d'huile d'olive2 cuile à¡ café de coriandre hachéeSel, poivre2 litre d'eauPhoto ...