TCHAREK AUX SESAMES ou Cornes de gazelle aux sésames

Ingrédients :

500g d'amandes moulues

200g de sucre en poudre

60g de beurre fondu

8 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuillère à café de cannelle en poudre

250g de graines de sésame grillées

1 blanc d’œuf



Préparation :

Melanger les amandes avec le sucre, la cannelle, le beurre et l'eau
de fleur d'oranger.

Travaillez bien ce mélange avec les mains, jusqu'à obtenir une pâte
molle et malléable.

Transformez la pâte en petites boules et façonnez des petits croissants de 5 à 6 cm de long.

Battez le blanc quelques secondes (avec un tout petit peu d'eau).

Badigeonnez les croissants de blanc d’œuf, les rouler dans les graines
de sésame.


Enfournez 12 mn à 180°.

bon appétit