Tarte aux fraises

Voici une recette simple et délicieuse pour une tarte aux fraises avec une pâte brisée et une crème :

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 500 g de fraises fraîches
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez-la pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez-la refroidir complètement.

3. Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en tranches fines ou en quartiers, selon votre préférence.

4. Dans un bol, fouettez la crème fraîche épaisse avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance ferme.

5. Une fois que la pâte brisée a refroidi, étalez uniformément la crème fouettée sur le fond de tarte refroidi.

6. Disposez les tranches de fraises sur la crème fouettée, en les superposant légèrement pour former une belle couche de fraises.

7. Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement de sucre glace sur les fraises pour un effet décoratif.

8. Réfrigérez la tarte pendant au moins une heure avant de la servir, pour que la crème se raffermisse légèrement et que les saveurs se marient.

9. Dégustez votre délicieuse tarte aux fraises bien fraîche !