Les sablés à la confiture

Ingrédients:
-250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
-1 c à c de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de beurre mou/pommade
- 125 g de sucre semoule
- confiture de fraise,nutella
- sucre glace pour la finition

Préparation:
Dans un saladier mélanger le jaune d'oeuf, le sucre, la farine, la vanille, le beurre et la pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Une fois la pâte bien homogène, laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes.
Etaler au rouleau a 5mm d'épaisseur et découper a l'emporte pièce la forme que vous souhaitez.
Mettre les gâteaux à cuire au four préchauffé à 180°
Les laisser refroidir quelques minutes
puis les assembler avec la confiture choisie.
saupoudrer les sablés de sucre glace à l'aide d'un petit tamis ou une passoire.