Légumes au Four Farcis de Viande Hachée de Poulet

Ingrédients :

4 poivrons (couleurs variées)
4 pommes de terre moyennes
4 tomates fermes
1 bulbe de fenouil
500 g de viande hachée de poulet
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, écrasées
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre noir, au goût
Huile d'olive, pour la cuisson
Fromage râpé (facultatif, pour gratiner)
Instructions :

Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 200°C.

Préparez les Légumes : Lavez les poivrons, les pommes de terre, les tomates, et le fenouil. Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines. Évidez les pommes de terre à l'aide d'une cuillère. Coupez le dessus des tomates et évidez-les légèrement. Coupez le fenouil en fines tranches.

Préparez la Farce : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé. Une fois dorés, ajoutez la viande hachée de poulet. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

Remplissez les Légumes : Remplissez chaque légume avec la farce préparée.

Placez au Four : Disposez les légumes farcis dans un plat allant au four. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez.

Cuisson au Four : Mettez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la garniture bien cuite.

Servez : Sortez du four et servez les légumes farcis chauds. Vous pouvez les accompagner d'une salade légère pour un repas équilibré.

Cette recette de légumes au four farcis de viande hachée de poulet offre une combinaison délicieuse de saveurs et de textures. Facile à préparer, elle constitue un plat complet et sain pour régaler toute la famille. Bon appétit ! 🍲✨