Khobz Tounes

Ingrédients :

- 250g d'amandes moulues
- 250g de chapelure (biscotte, pain de mie, ou pain durci mixé sans la croûte)
- 100g de sucre semoule
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste de citron
- 125g mesure beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d oranger
- 4 oeufs battus

Sirop:

- 250g de sucre
- 1/2 litre d'eau
- 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
- 1 rondelle de citron
- 1 baton de cannelle

Facultatif : ici nous l’avons décoré de confiture et de pâte d’amande mais vous pouvez enlever la décoration .

Préparation :

- Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, jusqu'à obtenir une belle pâte sans grumeau,

- verser le tout dans un moule beurré et faire cuire 45mn à 1 heure le gâteau doit être bien doré

Pendant la cuisson préparer le sirop en diluant le sucre avec l’eau, laisser cuire 20 min en remuant de temps en temps et ajouter l’eau de fleur d’oranger à la fin

A la sortie du four découpez des carrés ou losanges et arrosez de sirop.


Bon appétit