Grichlettes, ces amuses gueules faciles à préparer

L'amuse-gueule des fêtes classique dont vous raffolez se pimente et se réinvente avec une légère dose de sauce au poivre rouge.

Ingrédients

6 c. à soupe (90 mL) de beurre ou margarine

1 1/2 c. à thé (7 mL) de sel aux épices

2 à 3 c. à thé (10 à 15 mL) de sauce au poivre rouge

9 t. (2,25 L) de céréales au riz

1 t. (250 mL) de noix mélangées

1 t. (250 mL) de petits bretzels

1 t. (250 mL) de petites croustilles de bagel à saveur d'ail ou de croustilles de bagel ordinaires, émiettées en morceaux de 1 po/2,5 cm

Étapes

1

Préchauffer le four à 250 °F (120 °C).

2

Dans une grande rôtissoire non graissée, faire fondre le beurre au four. Incorporer la sauce Worcestershire, le sel aux épices et la sauce au piment fort. Incorporer graduellement le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

3

Faire cuire au four pendant 1 heure en remuant à toutes les 15 minutes. Étendre sur des essuie-tout pour laisser refroidir, environ 15 minutes. Conserver dans un contenant hermétique.

Conseils

Conseil 1

Pour prendre de l'avance: Pour commencer vos préparatifs en vue d'une fête, préparez cet amuse-gueule jusqu'à deux semaines à l'avance et conservez-le dans un contenant hermétique à température de la pièce.

Valeur nutritive

140 Calories, 7g Matières grasses, 3g Protéine, 17g Total de glucides, 2g Sucres