Confiture de figue à Tlemcen 1Rincer les figues et bien les égoutter.
Enlever la queue et couper les figues en quartiers.
2Mettre les figues dans une casserole à fond épais et les saupoudrer avec le sucre.
Laisser ...
Tlemcen plats traditionnels - Olives noires à secher ...
ZITOUN MTAMMER (Olives noires à la grecque) Ingrédients
– 5 kg d’olives noires,
– 500 g de sel environ,
– Huile.
Préparation de la Recette
1 – Triez les olives. Lavez-les bien et laissez égoutter toute une journée. Mettez les olives dans ...
Zitoun Mtammar (Olives sechees) technique trop simple
