Les nouvelles innovations des 100 sociétés de l'hôtellerie et de la restauration

Signant son grand retour depuis hier et jusqu'au 9 de ce mois en cours, la 17e édition du Salon Horeca Expo Algérie 2025 dédiée aux professionnels du monde de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des collectivités a tenue toutes ses promesses, où pas moins de 100 exposants costauds représentants les meilleures sociétés de l'Algérie, de la Turquie et du Portugal ont participé avec leurs gammes derniers cris, de décors et de technologies modernes, faisant de l'Algérie le leader par excellence en Afrique et dans le monde arabe. La Nouvelle République était présente, hier, à la Safex, aux Pins-Maritimes à Alger pour assister à l'ouverture officielle de la 17e édition du Salon Horeca Expo Algérie 2025, un rendez-vous pertinent consacré spécialement aux professionnels du monde de l'hôtellerie, de la restauration et des collectivités, à laquelle 100 sociétés ont aligné leurs derniers produits innovants par excellence, faisant de l'Algérie le leader en Afrique et dans le monde arabe dans le domaine de la fabrication et de la création des décors, des technologies et des équipements modernes spéciales de l'hôtellerie, de la restauration et des collectivités.
Présente hier au salon, la conseillère au ministère du Tourisme et de l'Artisanat, en l'occurrence Mme Retiti, représentante de la ministre Houria Meddahi, a été épatée par la diversité, la conception, la modernisation et le développement de la production algérienne dans l'hôtellerie, la restauration et le tourisme. La 17e édition du Salon d'Horeca Expo Algérie 2025 a drainé les sociétés algériennes de renoms, publiques et privées, spécialisées dans le domaine de l'hôtellerie, de la restauration et des collectivités, et a vu la participation de sociétés célèbres, qui ont brillé par leurs produits haut de gamme, à l'image de la fascinante société de chocolaterie Cebon qui à fait le tour du monde aux côtés des sociétés Djurawood, Ferdi Awani, Caps, House of Burgers, Jumia, Flowers, Hotec Algérie, Faderco, Wafa Doux, FIM Déco, New Design Wood, Woodbord Algérie, Wood City, Negomax Food, mais aussi de le prestigieux Institut national d'hôtellerie et du tourisme de Tizi-Ouzou, de la Fédération nationale de l'hôtellerie et du tourisme (FNHT), ainsi que plusieurs autres sociétés spécialisées dans l'hôtellerie et dans la restauration. La 17e édition d'Horeca Expo Algérie 2025, à laquelle La Nouvelle République a couvert ce grand et prestigieux événement, a été un grand succès en raison des produits novateurs avec une création typiquement algérienne de référence. Notre tournée a commencé, hier, par le stand du renommé Institut nationale de l'hôtellerie et du tourisme (INTH) de Tizi-Ouzou, un établissement de référence qui forme, chaque année, des centaines de stagiaires dans quatre filières, dont la cuisine, le tourisme et l'hôtellerie. Classé premier au niveau national pour sa formation de pointe de nouveaux techniciens et techniciens supérieurs dans le domaine du tourisme, de l'hôtellerie et même de la restauration, l'établissement INHT assure la formation des stagiaires dans le domaine de la réception, administration hôtelière, tourisme, agents de voyage, cuisine et pâtisserie, restaurant. Avec dix-huit ans d'expérience, l'INTH de Tizi-Ouzou assure des formations allant de 3 jusqu'à 30 mois d'apprentissage à travers des stages en théorie et en pratique dans des entreprises touristiques et des établissements hôteliers de renoms, forgeant ainsi d'excellents techniciens et techniciens supérieurs. 250 pharmacies équipées par Djurawood
Avec près de cinquante ans d'expérience, la société Djurawood spécialisée dans la conception, l'agencement intérieur et la fabrication de meubles, des chambres à coucher très modernes, a attiré les regards des professionnels lors de la 17e édition du Salon d'Horeca Expo Algérie 2025, de par l'élégance de ses produits contemporains. Basée dans la wilaya de Tizi-Ouzou, Djurawood a fait parler la poudre, hier, au Salon d'Horeca Expo Algérie 2025, attirant même l'attention de la conseillère de la ministre du Tourisme et de l'Artisanat, en l'occurrence Mme Retiti, qui n'a pas hésité un instant de se rapprocher des responsables de cette fascinante société. Drainée par le gérant Mohamed Azouaou et son fils Bouaoud Azaouaou, puisqu'il s'agit d'une entreprise familiale, Djurawood fabrique de divers meubles et assure un agencement de haute qualité, notamment la conception sur mesure des chambres à coucher. Avec une fabrication artisanale esthétique, des matériaux nobles ainsi que la pose professionnelle. Djurawood est composée d'experts de pointes qui conçoivent un espace de vie convenable à tout le monde et selon les différents goûts et, surtout, à des prix concurrentiels. « Notre entreprise familiale existe depuis septembre 1985, elle a été créée par notre grand-père. Aujourd'hui c'est le grand fils de la famille, Bouaoud Azouaou qui assure la relève avec des idées novatrices et très modernes qui répondent aux nouvelles normes », nous confie Mohamed Azouaou, le gérant de Djurawood. Devant lui, son fils, Bouaoud Azouaou nous a signifié que le projet phare de Djurawood est l'exportation vers d'autres marchés internationaux. « Nous avons équipé plus de 250 pharmacies à Tizi-Ouzou, Boumerdès et Bouira ainsi que la direction de la Culture, les établissements de la CNAS, Casnos, les Collectivités locales et des hôtels à Tizi-Ouzou, et notre objectif aujourd'hui est d'aller vers l'exportation tout en assurant notre présence sur le marché national», dira Bouaoud Azouaou. Ferdi Awani fait du bruit
Au pavillon centrale, nous nous sommes rapprochés de l'entreprise Ferdi Awani, spécialisée dans la fabrication des vaisselles qui a fait du bruit lors du Salon Horeca Expo Algérie 2025. Connu déjà dans le domaine de l'hôtellerie avec ses hôtels de luxe à Sétif et à Ben Aknoun à Alger, basée dans la wilaya de Sétif là où une grande usine a été construite en mars 2024, Ferdi Awani a présenté sa nouvelle gamme de produits de vaisselles incassables derniers cris, notamment des plateaux modernes de toutes formes avec des designs ultramodernes. « Nous avons bâtis une grande usine à Sétif en mars 2024 spécialisée dans la production des vaisselles incassables très modernes avec des prix très concurrentiels. Nos produits sont destinés pour les établissements hôteliers, pour les établissements de la restauration et, aussi, pour les ménages. Et nous avons déjà équipé une grande surface de restauration syrienne, Mechoui Boustane, dans la wilaya d'Annaba, où les responsables de cette restauration ont affiché une grande satisfaction de la grande qualité de nos nouveaux produits, puisqu'ils sont incassables, qui conviennent largement le rendement et les affaires des restaurateurs, et nous comptons exporter nos produits vers des marchés internationaux », nous explique le gérant de Ferdi Awani, en l'occurrence Regad Djamel-Eddine. La grande satisfaction de la conseillère de la ministre du Tourisme
Présente à l'ouverture de la 17e édition du Salon Horeca Expo Algérie 2025, la représentante de la ministre du Tourisme et de l'Artisanat, en l'occurrence Mme Retiti, cette dernière a affiché sa grande satisfaction lors de sa tournée dans les stands des exposants. Faisant presque le tour de l'ensemble des sociétés participantes, la conseillère de la ministre du Tourisme a été épatée par la grande qualité des produits et équipements 100% algériens. Lors de sa expédition des stands, Mme Retiti a déclaré que la fabrication locale des équipements de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des Collectivités a atteint un niveau mondial permettant même une concurrence et une exportation vers des marchés internationaux. Questionnée par La Nouvelle République sur son impression sur les produits algériens, Madame Retiti nous a répondu que sa présence à la 17e édition du Salon Horeca Expo Algérie 2025 explique parfaitement bien son grand assouvissement ainsi que la grande détermination de la ministre du Tourisme a promouvoir les produits algériens de l'hôtellerie et la restauration vers l'étranger. Encourageant les exposants là où elle s'arrête à travers les différents stands, la représentante de la ministre du Tourisme a évoqué la vision du président de la République Abdelmadjid Tebboune, dans le développement de la fabrication locale des produits de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des collectivités. « Nous sommes fiers de vous, vos produits ne sont pas faits par hasards, mais avec le travail et les efforts consentis par tous. Je vous remercie pour avoir haussé le niveau de la fabrication des équipements de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, cela fait de l'Algérie un leader dans le continent africain. Le ministère est à votre disposition, nous vous aiderons à exporter vos produits de hautes qualités vers des marchés africains et arabes, et même en Europe », dira avec fierté la conseillère au ministère du Tourisme et de l'Artisanat. Le grand retour d'Horeca
Expo Algérie 2025
La 17e édition Horeca Expo Algérie 2025 a fait parler d'elle lors de cet événement. Emmené par une équipe très ambitieuse, notamment par la responsable Senior Sale Exécutive, en l'occurrence Sihem Bahri, Horeca Expo Algérie est devenu un événement incontournable de la restauration et de l'hôtellerie. Après une éclipse qui a trop duré, Horeca Expo Algérie est de retour, devenant même le salon de référence pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie en Algérie, où plus de 100 exposants, nationaux et étranger, font découvrir leurs nouveaux produits, équipements, et innovations qui vont transformer les établissements d'hôtellerie, de la restauration et des collectivités vers un autre univers très moderne. Un rendez-vous incontournable du 6 au 9 janvier prochain pour explorer les solutions et tendances qui façonneront l'avenir de ces secteurs essentiels. Sofiane Abi