TOMATES FARCIES

INGREDIENTS

8 tomates moyennes

70 g de semoule moyenne

7 cl d'eau chaude

250 g de viande hachée

2 cuillères à soupe de coriandre ciselée

30 g de pignons de pin

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

Sel et poivre



PREPARATION

Lavez les tomates et coupez leur un chapeau. Evidez-les, et laissez-les à l'envers, le temps de préparer la farce.


Faites chauffer l'eau et versez-la sur la semoule. Remuez avec une fourchette, couvrez et laissez reposer 15 min.


Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée, dans une poêle, sans ajout de matière grasse.


Lorsqu'elle est bien dorée, retirez le plus gras possible et ajoutez la coriandre, les pignons, le cumin et la semoule.


Poivrez et remuez bien.


Garnissez les tomates de cette préparation et servez immédiatement.


| Nombre de convives : 00 | Préparation : 00 mn | Cuisson : 00 mn | Temps de repos : 00 mn | Difficulté : 0/4