Doubara

Ingredients
200 g de tomates coupées en petites morceau
3 poivrons rouges
3 piments verts
100 g de pois chiches trempé depuis la veille
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2cuillère à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à café de harissa
2 cuillères à café de sel

Préparation
Dans une cocotte on laisse le pois chiches bouillir pendant 1h ou plus et Dans une autre assiette, on mélange les tomates, le piment vert, le poivron, le sel, l'ail écrases, après que le pois chiches cuits on l'ajoute un poignet dans l'assiette de mélange ; puis rajoutez l'huile d'olive et l'harissa selon le gout. Bon appétit
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes