voici une récapitulation des plats mexicains mentionnés avec leurs ingrédients principaux :

Tacos :

Ingrédients : Tortillas, viande (bœuf, porc, poulet, poisson), oignons, coriandre, salsa, guacamole.
Guacamole :

Ingrédients : Avocats, oignons, tomates, coriandre, jus de lime, sel, piment (jalapeño).
Enchiladas :

Ingrédients : Tortillas, viande (poulet, bœuf, porc), sauce tomate ou sauce verte, fromage, crème, oignons.
Chiles Rellenos :

Ingrédients : Piments poblano, fromage, viande hachée, œufs, farine, sauce tomate.
Tamales :

Ingrédients : Masa (pâte de maïs), viande (porc, poulet), piments, sauce, enveloppes de maïs.
Ceviche :

Ingrédients : Poisson ou fruits de mer, jus de lime, oignons, tomates, coriandre, avocat.
Quesadillas :

Ingrédients : Tortillas de maïs ou de farine, fromage, parfois viande, légumes, guacamole ou salsa.
Salsa :

Ingrédients : Tomates, oignons, piments, coriandre, jus de lime, sel.
Mole Poblano :

Ingrédients : Piments secs, chocolat, amandes, cacahuètes, graines de sésame, poulet.
Pozole :

Ingrédients : Maïs hominy, viande (porc ou poulet), oignons, chou, radis, sauce.
Churros :

Ingrédients : Pâte à choux, sucre, cannelle, chocolat chaud pour tremper.
Nachos :

Ingrédients : Tortillas de maïs, fromage fondu, haricots noirs, jalapeños, guacamole, crème sure, salsa.
Burritos :

Ingrédients : Tortillas de farine, riz, haricots (noirs ou pinto), viande (bœuf, poulet, porc), fromage, guacamole, salsa, crème sure, parfois laitue ou autres légumes.
Ces plats représentent une variété de saveurs et de textures caractéristiques de la cuisine mexicaine, qui est appréciée dans le monde entier.