Apprenez l'art de la fabrication de fromage 🔶 à Oran 🔶 selon des méthodes industrielles et artisanales

🔶 Certificat agréé

🔶 Hébergement disponible

🔶 Qualité de la formation certifiée par nos anciens participants, avec le formateur Morsli 👏 Consultez notre page pour plus d'informations

🔶 Durée : 4 jours

Dates : du 16 au 19 décembre 2024 à Oran



🔶 Certificat officiel agréé par l'État



👈 Inscrivez-vous vite – places limitées !



Programme de la formation :

♦️ Techniques de traitement du lait en fonction de sa qualité.

♦️ Différentes méthodes de fabrication du fromage.

♦️ 🧀 Fabrication de fromages blancs.

♦️ 🧀 Fromages italiens : Mozzarella.

♦️ 🧀 Fromages pressés : rouges et jaunes (Cheddar, Gouda ou Edam).

♦️ 🧀 Fromages Camembert et Feta.

♦️ 🧀 Fabrication de Ricotta et de fromage bleu.

♦️ 🧀 Fromage Halloumi chypriote (fromage à griller).

♦️ Préparations fromagères : fromage fondu, fromage en triangles (type vendu en grande surface).



Recettes proposées :

◾ Cheddar.

◾ Gouda.

◾ Fromage rouge.

◾ Gruyère.

◾ Camembert.

◾ Brie.

◾ Mozzarella.

◾ Burrata.

◾ Feta.

◾ Halloumi.

◾ Ackawi.

◾ Roquefort.

◾ Fromage frais Petit Suisse.

◾ Fromage frais aux herbes aromatiques.

◾ Fromage frais aux pickles.

◾ Fromage frais sucré aux noix et au miel.

◾ Ricotta.

🔶 Bouhezza (fromage traditionnel).

🔶 Secrets et techniques pour créer votre propre recette exclusive.



🎁 Avantages de la formation :

✅ Réalisation de nombreuses recettes : fromages frais, fondants, pressés, cuits ou semi-cuits.

✅ Accès à une liste de fournisseurs pour matières premières et équipements nécessaires.

✅ Stage complet avec accompagnement post-formation pour le lancement de votre projet (usine, atelier ou laiterie).

✅ Livret détaillé comprenant toutes les recettes et informations de la formation.

✅ Orientation et informations sur les points de vente des matières premières et équipements spécifiques.

✅ À la fin de la formation, obtention d’un certificat délivré par un organisme agréé par le ministère de la formation professionnelle.



☑️ Dossier requis :

✔️ Acte de naissance.

✔️ Copie de la carte d’identité nationale.

✔️ 2 photos d’identité.

☑️ Aucun niveau d’études requis : seule la motivation compte !



🌸 Profitez de cette opportunité pour enrichir vos compétences et donner vie à vos projets.



🔶 Pour vous inscrire, laissez votre nom et numéro de téléphone.