Kaak Oranais Ingrédients :
1 verre de sucre
1 verre d'eau tiède
1 verre de lait tiède
1/2 verre d'huile
1 sachet de levure chimique (10 g)
Zeste de citron ou d'orange ou de vanille
2 à 4 cuillères ...
GRIWECH, GÂTEAU ALGÉRIEN INGRÉDIENTS
25 morceau/x
LA PATE
150 g beurre
1 œuf
10 g sucre en poudre
1 c. à café rase levure chimique
10 g de vinaigre d'alcool
10 g eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
500 g farine ...
Mouskoutchou algérien INGRÉDIENTS
8 personne/s
3 œufs
180 gramme farine
1 sachet de levure
150 gramme sucre
100 ml lait
100 ml huile neutre
1 c. à café rase extrait de vanille
1 zeste de citron râpé
Preparation
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
Préchauffé ...
recette Makrout la3sel Ingrédients :
3 mesures de semoule moyenne
1 mesure de beurre fondu (ou de smen)
1 pincée de sel
Eau
1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger
Huile pour la friture
Pour la farce;
Pate de dattes (Ghers)
Un peu ...
Petites brioches algériennes INGRÉDIENTS (12 PERSONNES)
15g de levure de boulanger instantanée
Le zeste d'une orange et d'un citron
1/2 verre à eau d'huile
125g de sucre
2 œufs
500g de farine
Décor
Sucre perlé
Eau
Lait en poudre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 :
Tamiser la farine ...
Baghrirs ou crêpes mille trous INGRÉDIENTS (8 PERSONNES)
1 verre 1/2 de semouline (semoule ultra fine)
La contenance du verre utilisé pour doser la farine et la semouline est de 20 cl
1 verre 1/2 de farine
1 œuf
5g ...
GRIWECH INGRÉDIENTS
1kg de farine
1 pincée de sel
150g de graines de sésame grillées et pilées
1/2 c à c de cannelle
1/2 paquet de safran (facultatif)
1 œuf
1/4 de verre de vinaigre
150g de beurre ...
Griwech C’est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur, sa forme varie selon les régions. Un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel ...
La mona ou la mouna brioche algérienne
Ingrédients:
6 bol de farine (la farine selon le besoin pour moi j'ai pas pris de mesure)
1 verre à thé de beurre fondu
1 verre à thé d'huile
1 verre à thé ...