Recette judéo-oranaise derbawiya
Délicieuse en hors d’œuvre ou pour accompagner une viande blanche ou poisson Fonds artichauts * 1gousse Ail * 1Orange * 1Cuil. à soupe de curcuma * Sel * Poivre * Coupez l’orange en rondelles. * Coupez les fonds ...- Spaghettis à l’ail
250 g de spaghettis, 6 à 8 gousses d’ail, persil, sel, poivre, huile d’olive, fromage râpé Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau salée agrémentée d’un filet d’huile d’olive. ... - Tajine à la viande d’agneau (Recette oranaise)
Ingrédients : 350 g viande d’agneau 400 g de pomme de terre 1 botte de persil 300 gr de fromage râpé 1 oignon 1 cuillère a soupe de beurre Huile d'olive ... - TAJINE EPAULE POMMES DE TERRE
INGREDIENTS 350 g viande d’agneau 400 g de pomme de terre 1 botte de persil 300 gr de fromage râpé 1 oignon 1 cuillère a soupe ... - Tajine de joues de lotte aux abricots et langoustines
Les très raffinées joues de lotte viennent se marier aux non moins raffinées langoustines accompagnées de petits abricots bien ronds et moelleux, le tout dans un délicieux mélange d'épices... INGRÉDIENTS (1 ... - Loubia à la coriandre
Ingrédients : 400 g de haricots blancs trempés la veille 1 morceau de viande rouge (agneau ou veau) 2 oignons de taille moyenne 2 tomates sans la peau mixée 1 CS de ... - La recette du Caldero selon Mémé-Anna
ngrédients : - Poissons divers, rascasses, vives, daurades, grondins, Saint Pierre, lotte. - Oignons, persil, ñoras (petits poivrons espagnols ronds de couleur grenat). - Tomates. — - Dans une ... - lasagnes poireaux crevettes
Ingrédients (6 personnes): 1paquet de feuilles de lasagnes 250g de crevettes décortiquées 3 poireaux 1 oignon 100g de fromage râpé 20cl de crème liquide 50cl de béchamel 20g de beurre 1 pincée d'aneth 1 cac de ciboulette 1 cas de persil sel ... - Table garnie : l'ham lahlou, un mets osé
Servi comme entrée ou comme dessert, l'ham lahlou, ou viande sucrée pour la traduction intégrale, reste incontestablement synonyme, pour une grande partie des familles algériennes, du mois de Ramadhan et ...
- Plat Traditionnel d'Oran
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