Mebess Mqalli et Maassel (frits et sucrés) Ingrédients :
3 verres de semoule moyenne
3 cuillères à soupe de farine
1/2 verre de beurre fondu
1/2 verre d'huile
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café ...
Rfissa Pâte :
semoule fine
sel
eau tiède
Préparation :
Mélanger la semoule, le sel et de l'eau jusqu'à obtenir une pâte proche de celle des msemens. Faire des boules et aplatir finement et faire ...
Seffa ou Mesfouf  Ingrédients :
- 1 kg de seffa (grosse semoule) - 200 g de beurre mou - 4 cuillères à soupe d’huile  -1 cuillères à café d’anis en grains - 1 cuillères à café ...
Mebess Mqalli et Maassel (frits et sucrés)
