Pizza Carrée avec des mesures précises :

Pour la pâte :

500 grammes de farine.
300 ml de lait.
1 cuillère à soupe de sucre.
15 grammes de levure de boulanger (environ 1 cuillère à soupe).
10 grammes de sel (environ 1/2 cuillère à soupe).
100 ml d'huile (environ 4 cuillères à soupe).
Instructions :

Dans un bol, mélangez le lait, le sucre, l'huile et la levure de boulanger, puis remuez-les avec une cuillère.
Ajoutez la farine et le sel, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte légèrement souple. Pétrissez-la pendant quelques minutes.
Couvrez la pâte et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Dégazez la pâte en la tapotant pour enlever l'excès de gaz.
Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes sur une surface de travail.
Préchauffez votre four à la température désirée pour la cuisson de la pizza.
Pour la sauce tomate :

2 tomates mûres.
1/2 oignon.
2 feuilles de basilic.
2 gousses d'ail.
1 cuillère à soupe de tomate concentrée.
1 cuillère à soupe de sucre.
Sel, poivre noir, poivre rouge, herbes aromatiques et huile d'olive.
Instructions :

Mixez les tomates, l'oignon, les feuilles de basilic, l'ail, la tomate concentrée, le sucre et les assaisonnements (sel, poivre noir, poivre rouge, herbes aromatiques) pour préparer la sauce tomate.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole, puis ajoutez la sauce tomate préparée.
Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes, puis éteignez le feu.
Pour la garniture de la pizza au carré :

Choisissez vos garnitures préférées, telles que le poulet, les légumes, le fromage, etc.
Sauce au carré (peut être préparée en mélangeant du carré en poudre avec un peu d'eau ou en utilisant une sauce au carré toute prête).
Montage et cuisson de la pizza :

Préchauffez votre four à la température souhaitée (généralement 220°C).
Abaissez la pâte à pizza en forme de carré sur une plaque allant au four préalablement graissée ou sur une pierre à pizza.
Étalez la sauce tomate sur la pâte.
Ajoutez votre garniture choisie et versez la sauce au carré sur le dessus.
Faites cuire la pizza au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, généralement pendant 15 à 20 minutes.
Profitez de votre délicieuse pizza carrée faite maison !