La fraîcheur légendaire de la Salamandre-Mostaganem

« Salmandre ou berd el hal » (La Salmandre et la fraicheur) est une chanson célèbre de Rmitti qui loue la brise marine estivale de ce quartier côtier bien aéré de l’ouest de Mostagnam. Durant la colonisation française, ce quartier était habité par les Européens. Aujourd’hui, La Salamandre débute avec un port de pêche où l’on vend parfois tôt le matin du poisson, surtout la sardine. Les restaurants de la pêcherie, situés juste à côté, sont très convoités juste avec le coucher du soleil. Idem pour les pizzerias, les snacks, les crèmeries et les cafétérias de la promenade de la Salamandre.

Les amateurs du thé parfumé à la menthe de Timimoun accompagné d’amandes grillés sont bien servis autant que les adeptes des sandwich Kebab ou les Tacos.