Crevettes epicées en sauce tomate

Ingrédients :
Recette pour 2 personnes
- 500 g de crevettes
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 3 grosses gousses d’ail
- 1 boite de tomates en dés
- 1càs de gingembre
- 1càs de piment doux
- Sel et poivre

Préparation :
Faire revenir l’oignon, les échalotes et l’ail haché menu et réservez. Faire sauter les crevettes a la poile avec les épices puis ajouter le mélange d’oignon et les tomates qu’on aura au préalable mixé pour en faire une purée (ajouter si nécessaire un peu d’eau). Servir avec un riz parfumé.