toumina
les ingrédients:
-2 mesures de semoules moyenne tamisée et grillée.
-1 mesure de miel.
-1/2 mesure de beurre ou de margarine.
-de la cannelle.
-halwet-tork(facultatif)
mode de préparation:
faire fondre dans une grande casserole sur un feu doux le miel et le beurre.retirer du feu,rajouter halwet-tork puis la semoule et mélanger vivement.
répartir dans des petites soucoupes ou assiettes
saupoudrer le dessus du plat par la cannelle sous forme de lignes croisées ou en formant un petit croissant ou une étoile au milieu
N.B:assurez-vous que le mélange du beurre et du miel soit tiède lorsque vous rajoutez la semoule.
ce plat traditionnel se prépare a la naissance.il se distribue à la famille et aux voisins.c'est une sorte de rassuration (tame-anina) que le nouveau né et la mère sont en une bonne santé et ils vont mieux
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Posté Le : 26/03/2008
Posté par : bipharm26
Ecrit par : sihem