Couscous el hamoum ou couscous noir au blé fermenté كسكوس الحموم Il s'agit d'un couscous à base d'une semoule de blé fermenté. Un couscous très connu dans la région des hauts plateaux en Algérie. Mon grand père avait l'habitude de le ...
Tomate farcies Ingrédients
· 4 tomates mures
· 150 gr de viande hachée
· ...
Teqliet el batata Ce plat est originaire de la ville de Médéa, faisant parti des trois villes d’Algérie fondée en l’an 960 par Bologhine ibn Ziri dans la région de l’Algérois. C’est l’une ...
Couscous el hamoum ou couscous noir au blé fermenté كسكوس الحموم
