Sig (Mascara) - La «Sigoise» en quête de label

Chaque année les oléiculteurs de la ville de Sig célèbrent la traditionnelle fête de l'olive.

Elle a été marquée, cette fois-ci, par de nombreuses manifestations organisées cette semaine par des visites et des expositions mettant en valeur ce fruit qui fait la fierté de cette région et ses producteurs.

Dans le cadre des festivités qui s'étalent sur trois jours (depuis mardi), les autorités locales se sont rendues dans une exploitation agricole, une grande oliveraie, pour donner le coup d'envoi de la campagne de la cueillette des olives et visiter aussi une usine agro-alimentaire de traitement de ce produit.

En cette circonstance, un salon a été inauguré au niveau de la salle omnisports pour valoriser l'olive et ses dérivés avec divers calibrages, présentés dans une dizaine de stands où ont été exposés aussi les différentes machines et appareils conçus pour sa transformation et son traitement.

Enfin, les producteurs ont profité de l'occasion pour interpeller le wali afin de les assister dans la perspective de l'exportation de leurs produits. Ils souhaitent opérer dans les normes internationales et bénéficier d'une zone spécifique pour obtenir le label de la Sigoise pour lequel tous les agriculteurs de Sig sont mobilisés afin de parvenir à gagner ce challenge.


Belkecir Mohamed