Maâkouda La maakouda fait partie des recettes algériennes qui ont beaucoup de succès pendant le mois de ramadan. pour certain, c’est même le plat de tous les jours. Les Maakoudas, ces ...
M'battan Une recette qui nous viens de l'ouest d’Algérie (l’Oranais). c'est un plat réalisé a base de viande hachée et de pomme de terre.
ingrédients
300grammes viande hachée
4 pommes de terre
1 Citron
du ...
Berkoukes avec farce et sauce Ingrédients :
Pour le "Berkoukes" :
Poulet ou viande hachée
Pois chiches
2 oignons
5 carottes
3 tomates
Un bouquet de coriandre
Ail
Sel, poivre noir, gingembre, curcuma, safran, poivre rouge et ras el hanout
Concentré de tomates
Pour la farce ...
Maâkouda
