Un “mardoud” en l'honneur du “raïs” LAGHOUAT

Très tôt le matin, à Laghouat, une trentaine de femmes bénévoles de l'association Touiza et l'Association de bienfaisance pour l'entraide sociale se sont mises à l'œuvre afin de préparer le “mardoud”, plat traditionnel local, fait à base de plantes médicinales, consommé surtout en hiver. Les Laghouatis, ravis du rétablissement du président de la République et de sa rentrée au pays après cinq semaines d'absence, ont tenu par cet événement, organisé avec la collaboration de l'APC, à exprimer leur soulagement.
Cent cinquante gasâa (plat traditionnel en bois où une dizaine de personnes peuvent manger en commun) ont été servies dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Rachid KADA