Jijel - Settara

Settara (Jijel) - Une nouvelles filière oléicole: Les vertus avérées de l’huile de lentisque



Settara (Jijel) - Une nouvelles filière oléicole: Les vertus avérées de l’huile de lentisque




Cette huile est désormais connue pour ses multiples bienfaits thérapeutiques, entre autres sur les voies respiratoires et pour ses propriétés aseptiques.

Les nombreuses vertus thérapeutiques attribuées à l’huile de lentisque poussent depuis quelques années beaucoup de personnes à se lancer dans sa production.

Ce produit est extrait des graines d’un arbrisseau originaire des régions méditerranéennes de la famille des térébinthacées.

Dans la plupart des localités rurales où prolifère cette plante, ce sont des femmes, notamment de condition modeste, qui se sont lancées dans cette production qui repose sur des méthodes purement traditionnelles.

Ce filon indéniablement lucratif a, cependant, donné des idées à d’autres qui se sont mis à la cadence d’une production plus professionnelle. Depuis, c’est toute une chaîne d’un métier qui s’est mise en place avec son réseau qui va de le collecte des graines à la mise sur le marché du produit, en passant, bien évidemment, par le stade de l’écrasement des fruits noirâtres et l’extraction de l’huile, fort demandée, de lentisque.

«Par le passé, l’usage de cette plante et de son huile a fait connaître à nos aïeux beaucoup de ses vertus ; il n’y a pas si longtemps, les branches et les feuilles de lentisque étaient utilisées dans le nettoyage des ustensiles en terre cuite», explique Smail Bouanani, un quadragénaire qui s’est lancé dans la production de l’huile de lentisque, à Boucharef, une localité située à la périphérie de la commune de Settara, à l’est de la wilaya.

Pionnier de cette nouvelle filière oléicole, notre interlocuteur affirme être l’un des premiers producteurs à l’échelle nationale. L’unique huilerie de toute la wilaya de Jijel, spécialisée dans la production de l’huile de lentisque, qui lui appartient, a été ouverte en 2005.

«J’ai introduit des transformations sur le mécanisme de fonctionnement de cette huilerie pour l’adapter aux graines de lentisque et depuis, on essaye de produire ce qu’on peut chaque saison, selon son rendement», assure-t-il.

La collecte des graines s’opère dans les localités montagneuses environnantes et le quintal des graines de lentisque est acquis entre 5.000 et 6.000 DA ; il peut produire entre 8 et 10 litres, selon la qualité du produit. Le prix du litre s’affiche dans cette huilerie à 1.800 DA.

«Pour le prix de gros, c’est encore moins cher», affirme, non sans un sous-entendu commercial, notre interlocuteur.

Si les spécialistes attribuent de nombreuses indications thérapeutiques à l’huile de lentisque, on dit qu’elle décongestionne les voies respiratoires et qu’elle a des vertus antiseptiques, l’on met, cependant, en garde contre le non-respect des doses physiologiques.

Bien qu’aucune contre-indication n’ait été notée pour son emploi, elle reste, au vu de sa puissance, interdite aux femmes enceintes et celles allaitantes.

Elle est aussi à garder hors de la porté des enfants, avertit-on.


Zouikri A.



Bonjour Veuillez svp me contacter par email j'ai une bonne affaire concernant le lentisque pistachier
majdi - commerçant - TUNISIE, Algérie

07/11/2016 - 315706

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Bonnjour Je voudrai bien me procurer de l.huile de lentisque pour des biens personnel. Dites moi comment l.obtenir ou pouvant l.acheter et oú? je vous remerci d.avance malika
guelmaoui malika - ingenieur - alger, Algérie

12/11/2015 - 285045

Commentaires

El-Tarf - Valorisation de l’exploitation de l’huile essentielle de lentisque: L'exploitation des baies de lentisques, qui pousse en abondance dans les maquis du domaine forestier côtier, enregistre dans la wilaya d’El-Tarf, un nouvel élan pour l'extraction de son huile essentielle par les riverains, en raison de la hausse du prix, atteignant jusqu’à 1.700 dinars le litre. Selon le conservateur des forêts de la wilaya, M.Teyar Mohamed, "les résultats encourageants" du projet intitulé "renforcement des capacités pour la participation communautaire à la gestion du parc national d’El-Kala", réalisé en 2011 à titre expérimental, a permis de mettre à la disposition de 19 familles de la mechta frontalière de Haddada, exploitants des baies de lentisque, des broyeurs et divers autres ustensiles destinés à rentabiliser l’extraction de cette huile. Son extraction et sa trituration, demeurées au stade artisanal domestique, donnent une production limitée, pour l’usage familial, ou vendue en petites quantités. L’huile de baie de lentisque est traditionnellement appréciée pour ses usages thérapeutiques dans le traitement des ulcères de l’estomac, des bronchites, ainsi que la cicatrisation des plaies. D’autres applications thérapeutiques ou cosmétiques sont tirées de cette essence, qui peut être éligible à l’exportation ou destinée à des laboratoires spécialisés, ce qui constitue une source potentielle de revenus importants pour les exploitants, notamment les femmes rurales, a-t-on précisé auprès des connaisseurs. De nouvelles méthodes d’extraction, moins pénibles, plus pratiques, plus rentables et plus productives en qualité et en quantité, sont introduites progressivement en Algérie et dans les pays méditerranéens qui abritent cette ressource naturelle. En outre, la conservation des forêts de la wilaya d’El-Tarf, indique M. Teyar, encourage également, l’exploitation commerciale d’autres sous-produits disponibles en quantités importantes, tels que la bruyère, le chêne liège, le laurier, l’arbousier, le myrthe, le thym, le gland et biens d’autres richesses. Ces sous-produits, autres richesses de dame nature, sont à même de permettre aux familles riveraines, en particulier les jeunes sans emplois fixes, de créer des petites exploitations rentables, moyennant une formation pour maîtriser les diverses applications de ces essences et les moyens modernes d’exploitation, souligne le même responsable. Source APS (leconews.com/fr du 20 janvier 2013).
Akar Qacentina - Constantine, Algérie

22/01/2013 - 65869

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