Chtitha sardine
La chtitha est une recette traditionnelle algéroise. Généralement à base d’abats de mouton, ce ragoût de viande se décline aux sardines dans certaines familles. Cela permet de varier les saveurs ...
Préparation facile gratin de fenouil pomme de terre Ingrédients
· 600g de fenouil
· 400g de pommes de terre
· ...
Chorba algérienne à la coriandre et à la menthe fraîche INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 bouquet de corandre fraîche
1 c à c de cannelle
1 c à c de piment doux ou fort (selon les goûts)
Gros sel
Poivre gris
1 boîte ...
Jijel - Le poisson en fête
Nonobstant sa rareté et donc sa cherté, le poisson a eu droit, jeudi dernier, à l’hôtel Kotama, à Jijel, à une véritable fête dédiée aux amateurs des plats succulents à ...
Chtitha sardine
