Héliciculture : l'élevage des escargots illizi

 L'élevage des escargots en Algérie est une activité qui a connu une croissance récente en raison de la demande croissante pour les produits de la mer dans le pays et à l'étranger. Les escargots sont considérés comme un aliment sain et respectueux de l'environnement, ce qui en fait un produit populaire pour les consommateurs algériens et internationaux.

Cependant, l'élevage des escargots en Algérie est encore un secteur très jeune et rencontre encore des défis, tels que la méconnaissance des meilleures pratiques d'élevage, la disponibilité limitée des variétés d'escargots, et l'accès limité aux équipements et aux installations nécessaires pour développer les activités d'élevage