Bricks à la viande hachée

3 pommes de terre moyennes
4 càs de lait
1 càs de beurre ou de crème fraîche
Pour la farce de viande
100 g de viande hachée
1 oignon moyen
Du persil
5 feuilles de briks
Vache qui rit (5 portions)

Préparation :
Cuire les pommes de terre et les écraser avec le lait et le beurre (ne pas oublier de saler).
Faire revenir l’oignon émincé avec la viande et ajouter du persil haché menu (saler aussi)
Découper les feuilles en deux y déposer une cuillère de purée puis une demi vache qui rit et en fin une cuillère de viande (cuillère a café). Plier les bricks en triangles (si vous n’y arrivez pas demandez le moi je vous donnerai la technique). Le faire cuire a la poêle.