"Merqat bil-Djaj" avec des frites et des olives rouges : Ingrédients :
3 oignons
4 gousses d'ail
1,5 kg de poulet
1 cuillère à soupe de coriandre et de persil hachés
1/4 de verre d'huile
1/4 de citron
Sel, poivre, 1 cuillère à café de gingembre et ...
Molokheya algérienne , Bekbouka à la corète Ingredients
1 gros oignon
1 tête d'ail
1 cuillère à café de babil ( j'ai mis ras el hanout)
1 c à c de carvi
1 c à s de paprika
1 petite pincée de sel
1 ...
Chakhchoukhat dfar Originaire de l’Est de l’Algérie ce plat est composé d’une base de galette émiettée finement avec le bout du doigt que l’on prépare à la vapeur puis qu’on imbibe dans ...
"Merqat bil-Djaj" avec des frites et des olives rouges :
