Sablés fondants

Ingrédients :

250 g de beurre mou
1 tasse de sucre glace
4 cuillères à soupe de maïzena
Arôme de vanille
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 petite cuillère de levure chimique
1 petite cuillère de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Dans un récipient, mélangez le beurre avec le sucre glace, puis ajoutez les œufs et mélangez bien. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de maïzena et une petite cuillère de vanille. Mélangez à nouveau, puis ajoutez une cuillère à soupe d'huile et mélangez.

Ajoutez de la farine avec une petite cuillère de levure chimique. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte un peu molle, puis laissez-la reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur.

Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour qu'elle ne colle pas. Vous pouvez également façonner des boules ou l'étaler dans un moule préalablement graissé.

Cuisez à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis laissez-les refroidir.

Pour le glaçage, vous pouvez ajouter un arôme de fraise ou décorer selon votre choix.

Remarque : pour obtenir un gâteau fondant qui fond dans la bouche, il est important que la pâte soit molle. Ne la laissez pas sécher, et si votre pâte est dure, ajoutez plus de beurre pour la ramollir.

Essayez-le et régalez-vous !