recettes du mardoud

bonjour,
Je suis a la recherche de la recette d'un plat qui est de ghardaïa le MARDOUD, en particulié l'épice qui est mise (dwa arbiya), c'est le nom que l'on ma donné je la cherche en france sans succés, je recherche la composition pour la faire mois memes.

merci de vos réponse