Macaroni au gratin béchamel délicieuse :
Ingrédients :
Macaronis
Eau
Sel
Huile
1 oignon haché
50 g de beurre
50 g de farine
1/2 litre de lait
Sel
Poivre noir
Fromage râpé
Instructions :
Faites bouillir les macaronis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez.
Dans une casserole, faites chauffer de l'huile et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Dans une autre casserole, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez bien pour obtenir un mélange homogène. Versez le lait progressivement tout en continuant à remuer. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Continuez à cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
Mélangez les macaronis cuits avec la moitié de la béchamel.
Beurrez un plat allant au four, déposez le mélange de macaronis, puis versez le reste de la béchamel par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez le plat dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Servez chaud et bon appétit !
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Posté Le : 01/10/2023
Posté par : cuisinealgerienne