RFISS

RFISS ( galette de semoule écrasée aux dattes )
 
INGREDIENTS : ( pour 4 personnes )
1 galette de semoule
10 dattes
50 gramme de beurre
1/3 de litre d'eau
du sucre roux
 
PREPARATION:
Après avoir fait la galette de semoule au beurre, prendre une grande terrine et cassez la galette en tout petit morceau.
Faîtes chauffer de l'eau dans une marmitte, versez -y la galette émiettée, mélangez avec une grande cuillère en bois.
Tout en mélangeant, ajoutez le beurre, dénoyautez les dattes et jetez les dans la marmitte.
Faîtes cuire à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps pour que ça ne brûle pas pas au fond de la marmitte.
A la fin de la cuisson, vous devez avoir un rfiss collant.
Servez dans un plat et soupoudrez du sucre roux par-dessus.