« El Djawzia », une spécialité constantinoise Par les temps qui courent, il est naturel et légitime que chaque contrée, chaque ville de Maghnia à El Tarf soit fière de glorifier et porter aux nues sa culture ...
recette facile La rose de sable Ingrédients:
· 1 douzaine de diouls de préférence industriels
· 200g d’amandes non émondées et moulues
· ...
Ghribia ou El Ghribia aux noix gâteau algérien Facile Ingrédients :
Pour 20 ghribia
80 ml de smen ( beurre clarifié )
80 ml d’huile sans gout ( pour moi l'huile de noix )
50 gr de sucre glace
50 gr de noix ...
Baklawa constantinoise je partage avec vous ma première pièce de baklawa, que je viens tout juste d’enlever du plateau, je ne devait pas faire ca avant demain, la baklawa aime rester dans ...
Ghribiya constantinoise Pour 125 personnes :
3 mesures de sucre
2 mesures de beurre (500 g)
environ 800 g de farine(ou plus)
1/2 cuillère à café de levure pour gâteau
Préparation : 60 mn
Cuisson : 30 mn
Repos ...
Kersa Ingrédients :
200g de semoule extra fine
50g de farine
1/4cc de sel
1 cc de levure chimique
1/2 sachet de levure de boulanger (sainte lucie pour moi)
300ml de lait(plus ou moins)
50 ml d'eau
Ingrédients ...
Djawzia INGRÉDIENTS :
250 g de Miel
250 g de Assila
250 g Blanc d'oeufs
200 g de Cerneaux de noix
10 g de Gomme arabic
1 c à Soupe de sucre glacé
PRESENTATION:
Faites fondre sur feu doux ...
bradj ksentini Ingrédients
POUR BRADJ KSENTINI
800g de semoule fine ou moyenne
4 C à soupe bien pleines de Smen ou de beurre bien mou
1 C à café de sel
1/2 verre à thé d'eau ...
Baklawa Constantine Préparation : 150 mn Cuisson : 35 mn Pâte : 3 bols de farine, un bol de beurre ou smen, ou moitié beurre, moitié margarine et de l'eau de fleur ...