La Djouzia de Constantine, du savoir-faire ancestral à la “marque déposée”
Véritable ravissement pour le palais, la Djouzia de Constantine, fruit d’un savoir-faire ancestral, est devenue une marque déposée sur le Vieux Rocher. Ce nougat tendre et parfumé, à la saveur ...

Recherchons recettes de cuisine traditionnelle de la région de Constantine
Nous cherchons des recettes ancestrales de grand mères, cuisine et plats traditionnels, vous pouvez les publier en créant votre blog ici :Cliquez ici ...

La h'rira en vedette à Constantine!
Autrefois, la rupture du jeûne sans la chorba frik, à Constantine et dans toutes les régions de l’Est algérien, était considérée comme une «hérésie» et les nouveaux adeptes de la ...

“Cherbet”, une boisson de Blida : Une place privilégiée sur la meïda du ftour.
Constantine, “Cherbet”, une boisson de Blida : Une place privilégiée sur la meïda du ftour. “Cherbet”, cette boisson de Blida, a fait une entrée fraccassante dans les ruelles commerçantes et les ...