Ma recette de GRANTITA

INGRÉDIENTS :

- 1 verre de farine de pois-chiche
- 3 verres d'eau
- 1 oeuf
- 1 verre de thé d'huile
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cc de sel
- poivre noir, Ras El Hanoul, cumin

PRÉPARATION :

Dans un grand bol, verser la farine de pois chiche, ajouter le sel, les épices et l'ail écrasé, mélanger le tout. Ajouter ensuite l'huile et continuer à mélanger.

Ajouter l'oeuf avec le premier verre d'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une texture crémeuse, verser ensuite le deuxième verre d'eau et continuer à mélanger, ajouter enfin le dernier verre d'eau.

Mettre le mélange dans un plat allant au four. Afin d'avoir une croûte dorée , verser 1 cuillère d'huile sur la surface et saupoudrer avec du cumin.

Cuire à 180 degré pendant 1 heure.

Bon appétit !