Rfiss Ettounsi

250 g de semoule moyenne.
150 g de beurre fondu.
200 g de gharss (pâte de dattes écrasée ) on peut mettre en + des grains de sésame

Préparation

dans une poêle sèche faites revenir la semoule avec une spatule en bois jusqu’à ce que celle ci devienne dorée ou plus ( ne la faites pas trop foncé).


entre temps faites fondre le beurre et le rajouter au dattes + la semoule tiède amalgamer le tout a la main ,si vous voyez que la pâte s’effrite rajouter du beurre.ensuite façonner a votre guise