CHOUWCHA (omelette kabyle au miel)

3 oeufs
3 cuillères à soupe de semoule fine
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1 pincée de sel
du miel liquide

PREPARATION:
Lavez les oeufs, les cassez un par un dans une terrine, les fouettez puis ajoutez la semoule fine, la levure, le sucre vanille et le sel.
Fouettez pendant au moins 2 bonnes minutes.
Ensuite, prenez une petite poêle, ajoutez une 1/2 cuillère à café d'huile, la chauffez puis versez-y l'omelette que vous cuirez à feu doux.
Surveillez la cuisson, au bout de 2 minutes de cuisson à l'aide d'une assiette, retournez l'omelette puis la mettre sur la poêle et la faire cuire de l'autre côté pendant 2 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée ( cuisson totale, environ 5 minutes ).
Servir l'omelette en ajoutant par dessus 3 cuillères à soupe de miel liquide puis laissez le miel s'imprégner dans le gâteau 5 minutes.