Mahjouba (Mhajeb) épicées chaudes et savoureuses 😍🤩
Ingrédients : 500 g de semoule 250 g de farine (facultatif, mais mieux pour ajuster la consistance de la pâte, surtout si c'est la première fois que vous travaillez avec la pâte) 1 ...

Tajine hout / tajine de poisson...sans poisson!!
INGRÉDIENTS 500g de viande maigre ,hachée. 1 cas de beurre rance(smen)de bonne qualité(surtout pas l industriel) 1cuillére à soupe d huile d olive extra vierge 2 oignons finement émincés 3 gousses d'ail ...

Charmoula
POUR 4 PERSONNES: 1 livre (500g) de pomme de terre. 200g d'oignons. 200g de tomate très rouges. 50g de tomate concentrée ou compote de conserve. 50g d'ail découpés en ...