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- brochettes de poulet à l’orientale aux épices spécial “poulet”

ingrédients: 1 càc de paprika doux 1 càc de curcuma sel et poivre 2 càc d’herbes de provence 1 càc d’ail en poudre 1 càc de coriandre moulue 1 càc de cumin 3 blancs de poulet 2 petits poivrons verts ou rouges 2 tomates huile d’olive mélanger toutes les épices ajouter le ...

- recette de mhajeb facile triangulaire

Ingrédients de la pâte à Mhadjeb 350 gr de semoule 150 gr de farine 6 gr de sel 1/2 cuillère à thé de levure boulangère 1 cuillère à café d’huile chaude Eau tiède Ingrédients pour la farce viande hachée 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 petit ...

- Djilbana bel-hame (petits pois à la viande)/ Plat Algérien Traditionel)

INGREDIENTS pour 3 personnes des morceaux de viandes ( de votre choix, agneau, boeuf, poulet)) 1 kg de petits pois 1 oignon 2 càs d'huile smen persil 1 citron 1 càc de sel 1/4 càc de cannelle 1/4 càc de poivre 1/4 càc de gingenbre PREPARATION 1/*Couper la viande en morceaux, râper dessus ...

- Loubia algérienne

Ingredients -400g de viande de veau ou boeuf. -500g haricots blancs. -2 carottes. -2 tomates. -1oignon. -3gousse d'ail. -2cc de cumin. -1navet. -1 branche céleri -2 pommes de terre -1cube de bouillon de légume facultatif -sel et poivre. -3c à soupe d'huile d'olive. -1c à soupe de concentré de tomate. -eau. Procédé -La veille trempez les haricots ...

- bourek algerien traditionnel

Ingrédients 1 cuillère à soupe de beurre clarifié, smen ou ghee ou du beurre normal 4 beaux oignons 500 gr de viande hachée de boeuf 1/2 c à café de cannelle 1/4 de cuillère à café de poivre noir 1 c à c de sel fin 2 ...

- Plat algérien au poulet pour Ramadan

Ingrédients (4 personnes): 1. 1 Poulet 2. 1 Gros oignon 3. 3 Gousses d'ail 4. 2 Oeufs 5. Persil 6. Sel,poivre,ras el hanout 7. De la farine 8. 1 Citron Préparation: Dans une marmite faire bien dorer le poulet coupé en morceaux dans l'huile avec l'oignon haché l'ail écraser saler ...

- Pain algerien dit "pain tajine"ou "matloue"

Ingrédients (6 personnes): Pour 2 pains : 500g de semoule fine (ou moyenne) 1 à 2 poignée de farine sel 1c à s pleine de levure de boulanger instantanée 1c à s d'huile Eau Préparation: Mélanger tous les ingrédients ensemble et mouiller avec de l'eau tiède au fur et ...

- Chorba frik - soupe algérienne au blé

Temps de préparation : 15 minutes Durée de cuisson : 35 minutes Ingrédients de la chorba frik pour 8 personnes environ 1 oignon moyen 2 gousses d’ail Une tomate pelée Branche de céleri (1) 1 petite pomme de terre coupée en dés Pois chiche trempé la veille (1 ...

- Baghrir (Crèpe algérienne )

Temps de préparation: 1h Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 3 Bols de semoule moyenne 3 Oeufs 1 Petit verre d'huile (tournesol) 1 Cuill à soupe de gros sel 30 G de levure boulanger 1 Cuill à soupe de sucre Eau. Préparation: Préparation : Diluer la levure dans un demi verre d'eau tiède ...

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