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Articles : Danie
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Kesra
La galette kabyle appelée aghroum akourane, kesra ou rakhsis est très appréciée. Facile à préparer (pain sans pétrissage ni repos) Ce pain est incontournable pour accompagner les soupes comme la harira, les ratatouilles à la courgette, les salades de poivrons comme ...
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Kaak nakach algerien
Je partage aujourd’hui avec vous ma recette familiale du Kaak nakache de Béjaïa. Kaak nekkache est un gateau algerien plus précisément kabyle que nous préparons à toutes les occasions. Ingrédients: 200 ml de smen (beurre clarifié) 500 g de farine tamisée 50 g de sucre ...
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Soupe harira
a Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c’est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d’être un délice ! RECETTE DE HARIRA : SOUPE ...
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Chorba ( recette arabe)
المكونات 250 غرام من لحم الضأن ، يمكنك وضع المزيد (كلما كان أفضل) 2 بصل 3 طماطم جميلة 1 حفنة من الكزبرة 2 سيقان من الكرفس (الفروع والأوراق) 2 الجزر 1 كوسة جميلة حفنة جيدة من الحمص ، أعدت مسبقا ، 1 صحن كبير من شعر الملائكة 2 ملعقة كبيرة ...
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Chorba Ramadan
Ingrédients 250 g de viande d'agneau, vous pouvez mettre plus (plus on en met mieux elle sera) 2 oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre 2 branches de céleri ( branches et feuilles) 2 carottes 1 belle courgette Une bonne poignée de pois chiches, préparée à l’avance, 1 ...
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