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- HARIRA MARAKCHIA

Ingrédients 250 gde viande d'agneau 100 g de lentilles 100 g de pois chiches 30 g de riz 500 g de tomates 2 cuillères a soupe de concentré de tomates 3 oignons 75 g de farine 50 g de beurre 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de coriandre 1 pincée de ...

- Carrées de Pâte Farcies

Ingredients : 1 kg. d'oignons verts ou 4 gros oignons secs 1 kg. de tomates, 3 poivrons 1 petit piment pour relever le goû 3 c. à soupe d'huile 1 c. à café de paprika 700 grs. de semoule fine 300 grs. de farine sel, eau, huile ...

- Escalope farcie à la viande hachée

6 tranches fines d'escalopes de dinde. 200 gr de viande hachée environ Sel, poivre 1 oeuf 2 c à s de chapelure Crème fraîche épaisse Champignons Bouillon de poulet › Donner votre avis sur cette recette › Imprimer cette page › Partager la recette sur Facebook › ...

- Poulet aux olives

1Couper le poulet en morceaux. Hacher l'oignon, le persil et l'ail. 2Faire bouillir les olives dans de l'eau deux fois en changeant l'eau à chaque fois, pour enlever l'excédent de sel. 3Mettre les morceaux de poulet, l'oignon haché, l'ail écrasé ...

- Dip au yaourt - Haydari

Ingrédients (4 personnes): 2 verres (2x 200ml) de yaourt 2 gousses d'ail 1 c à c menthe séchée 1/2 c à c paprika en paillettes sel Préparation: La première étape de cette recette consiste à débarasser le yaourt de son liquide pour le rendre plus épais. Pour ...

- Viande hâchée version turque ou Kadinbudu kofte

Ingrédients (2 personnes): 300 g de viande hâchée 2 oeufs 1 petit oignon 1 poignée de riz 1 petit morceau de beurre 1 grosse cc du mélange épices special kofte 1 petit bouquet de coriandre fraîche huile de friture sel poivre mélange d'épices : 1 cc cumin 1 cc coriandre en poudre 1 cc ...

- Börek aux oignons caramélisés

Ingrédients (6 personnes): Une recette turque inspirée de la grande cuisinière Refika Birgul, que vous pouvez retrouver sur mon blog de cuisine http://cuisineyasi.blogspot.fr/ où je propose des recettes turques, végétariennes, ou encore des recettes du monde! Ingrédients: 2 feuilles de yufka (on peut ...

- Rouleaux d'aubergines au boeuf

Ingrédients (4 personnes): Pour une vingtaine de rouleaux: 4 aubergines 300g viande de boeuf hachée 1 poivron vert 1 oignon moyen 1 c à c origan 3 c à s persil plat 1 c à s concentré de tomates ou de poivrons sel Paprika en paillettes 1 petite boite de tomates ...

- Peynirli Pide (Pizza Turque au fromage)

Ingrédients : Pour la pâte : 600 gr de farine 1 pincée de sel 100 ml de lait tiède 200 ml d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger ½ c à c de sucre en poudre 2 jaunes d’oeuf Pour la garniture : 600 gr de fromage que je ...

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