Recette de Basboussa

Ingrédients :

Pour le sirop :

4 verres de sucre
4 verres d'eau
1 citron
Pour la basboussa :

3 œufs
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 verre de yaourt
Zeste d'une orange
1 verre et demi de semoule
1 verre de farine
1 cuillère à soupe de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :

Pour le sirop :

Faites fondre le sucre dans l'eau dans une casserole, puis mettez-la sur le feu. Laissez-la bouillir, réduisez le feu, ajoutez le jus de citron et laissez mijoter pendant 20 minutes. Laissez refroidir ensuite.

Battez les œufs et le sucre dans un mixeur jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez les ingrédients liquides, mélangez, puis ajoutez les ingrédients secs. Continuez de mélanger.

Versez le mélange dans un moule et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.

Sortez la basboussa du four pendant une minute, puis piquez-la avec une fourchette pour créer des trous.

Versez le sirop complètement refroidi sur la basboussa et décorez selon vos préférences.

Cette recette vous permettra de préparer une délicieuse basboussa. Bon appétit !