Pain Baguette Fait Maison

Recette :

Ingrédients :

4 tasses de lait
3 œufs
5 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de levure de pain
2 verres de semoule très fine
1 cuillère à soupe de sel
4 cuillères à soupe de margarine
Lait et jaune d'œuf pour la dorure
Graines de sésame ou nigelle (sanouj) pour saupoudrer
Instructions :

Mélangez les ingrédients ensemble : lait, œufs, sucre, levure, et semoule. Ajoutez une cuillère à soupe de sel et mélangez bien.

Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et humide. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de margarine et continuez à pétrir.

Laissez la pâte reposer pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Dégazez la pâte en la pressant légèrement pour enlever l'air, puis laissez-la reposer encore 30 minutes.

Façonnez la pâte en baguettes et laissez-la reposer pendant 20 minutes.

Préchauffez le four.

Badigeonnez les baguettes avec du lait et du jaune d'œuf, puis saupoudrez de graines de sésame ou de nigelle.

Enfournez les baguettes dans un four bien préchauffé.

Cette recette vous permettra de préparer de délicieuses baguettes maison. Bon appétit !