CHAKHCHOUKHA BESKRYA, UN REGAL

La Chakhchoukha, originaire de l'Est Algérien, est une recette réputée, et la ville de Biskra est renommée pour son plat traditionnel, délicieux et savoureux. Préparé de diverses manières selon les régions, qu'il s'agisse de poulet ou d'agneau.

Notre Chakhchoukha incarne l'excellence de la gastronomie algérienne. Un mets royal exigeant un véritable savoir-faire. En réalité, il existe plusieurs variantes de Chakhchoukha en Algérie, parmi lesquelles la plus célèbre est celle de Biskra. Préparée à base de fines feuilles appelées rougag à Oran ou trid également.