Préparation de la Dobara Biskriya Première étape : Préparation du fœtus sec et des pois chiches
Faites tremper le fœtus sec dans de l'eau pendant 24 à 48 heures, et faites de même pour les pois ...
Boufjouk al-Baskri 🌶️🧄🌶️🧄 Il s'agit d'un type de piment fort arabe qui est écrasé dans un pilon en bois avec l'ajout de sel et d'ail. Ensuite, il est placé dans des bocaux en ...
"Kasra Mahshiya" (une sorte de galette farcie) : Ingrédients :
3 tasses de semoule fine
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de sucre
Sel
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
4 cuillères à soupe d'huile
Eau tiède
Préparation :
Mélangez tous ...
Chakhchoukha Biskriya Dans une marmite, faites revenir la viande avec de l'huile et des oignons coupés en petits dés. Utilisez une quantité généreuse d'oignons car la Chakhchoukha en demande beaucoup. Ajoutez ensuite ...
Une délicieuse tourte farcie Ingrédients 🍒🍒
3 tasses de semoule fine
2 grandes cuillères de farine
1 cuillère à soupe de sucre
Sel
1 grande cuillère de levure de boulanger
4 cuillères à soupe d'huile
Eau tiède
Préparation 🍒🍒
Mélangez les ingrédients de ...
Doubara de Biskra Bonjour , connaissez vous le plat de Doubara ? originaire de Biskra ( Ma ville ) c'est un plat traditionnel fait de fèves ou de pois chiches ( des fois ...
Chakhchoukha bel kabouya " au potiron " de Biskra M'seguia est un plat traditionnel de la ville de Biskra en Algérie , fait a base de Kesra Ftir " ou comme on l'appelle chez nous a Biskra Rouguague , ...
Batout Biskra 1ère version: Batout el gass'a
Ingrédients:
Préparation de la galette ou kasra:
- 500 g de semoule fine
- du sel
- de l'eau
Préparation de la sauce:
- 4 piments verts
- 4 tomates fraiches
- 1 cuillère ...
Mahkouka Plat typique de Biskra Ingrédients:
- 4 oignons
- 3 piments forts
- 5 cuillère à soupe d'huile
- du sel, du piment fort
- 2 cuillères à soupe de double concentrée de tomates
- de la coriandre fraîche
- 2 ...
Tarte aux pommes de Hamma gadhi ! Tarte aux pommes de Hamma Gadhi,dit'' hamma adhaima'',un virtuose et talentueux de la pâtisserie artisanale à Biskra !Quand un gâteau allie l'esthétique et la saveur, y' a rien a dire;c'est ...