Ce gâteau originaire de #Béjaïa est connu pour sa farce délicate à la pâte de datte fraîche et son biscuit fondant. Il est préparé durant la fête de l'Aïd el fitr par les familles citadines bougiotes.
Ce gâteau tient son nom de son façonnage à la pince qui demande une grande dextérité.
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Posté Le : 25/09/2023
Posté par : cuisinealgerienne