Le thé à la menthe

celle du sahara est bien dosée une méthode bien à eux ils sont champions pour"

Ingrédients
4 c. à café de thé vert
2 bouquets de menthe fraîche, rincée et égouttée
sucre selon goût
1 verre d’eau pour le rinçage du thé
8 verres d’eau frémissante



Méthode de préparation:
1. Verser un verre d’eau dans une casserole et la faire bouillir. Verser sur le thé et attendre une minute avant de jeter l’eau. Ce procédé aide à rincer le thé et à enlever une partie de l’amertume du thé.

2. Mettre le thé ainsi rincé dans une théière, ajouter la menthe effeuillée, les 8 verres d’eau frémissante et sucre. Garder la menthe au fond de la théière pour qu’elle ne prenne pas un goût de « brûlé ».

3. Laisser le thé infuser pendant 7 minutes. Pour mélanger le thé, ne pas utiliser de cuillère, verser simplement du thé dans un verre, le remettre dans la théière, et recommencer l’opération plusieurs fois.

4. Verser le thé dans les verres en tenant la théière bien haut pour obtenir de la mousse à la surface du thé, signe d’un thé réussi.