Béchar - Couscous et “hadhra” à l'occasion de Achoura

Un plat géant de belboula, couscous traditionnel à base de blé, sera offert samedi prochain au public à Béchar, par l'Association culturelle pour la revivification du patrimoine, à l'occasion de la fête de l'Achoura, a-t-on appris hier auprès de la présidente de cette association.

Une quantité de 4 tonnes de ce type de couscous propre à la région de Béchar sera ainsi servie au public, aux patients du service psychiatrique et aux enfants nécessiteux, à l'occasion de la fête d’Achoura, a précisé, Mme Rabiaâ Boughazi.

"En plus de vouloir que ce plat batte un record, nous souhaitons, à travers cette action, faire connaître un des plats traditionnels de la wilaya de Béchar et, à travers lui, l'art culinaire du terroir", a-t-elle signalé.

Une trentaine de femmes membres de l'association prendra part à la préparation de ce plat géant qui sera servi au niveau des salles du musée de la wilaya, souligne Mme Boughazi.

En marge de cette activité culinaire, une hadhra de femmes (cérémonie de chants religieux), sera organisée à cette occasion, a fait savoir la présidente de l'association organisatrice.


APS