Délicieux beniouen aux noix *Gâteau algérien pour l'aid*

Salam alikoum/ Bonjour,

Le beniouen est une friandise algérienne toujours présente sur ma table de l'aid. Il est simple, facile à faire, sans cuisson et le plus important DÉLICIEUX. Vous trouverez ici une version avec de la farine et des amandes, une autre ici avec des pistaches et des cacahuètes, voici aujourd'hui une version avec des noix.


Difficulté:facile

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 00 min

Quantité: pour 30 petites boules

Ingrédients:

150 gr de noix

1 poignée d'amandes non émondées

200 gr de biscuits -biscuit Maria ici-

5 càs de lait en poudre

75 gr de beurre-ne pas remplacer par de la margarine-

3 càs de miel + du miel pour ramasser la pâte

Glaçage au chocolat:

125 gr de sucre glace

1 càs de cacao amer

2 càs de beurre

50 gr de chocolat noir+50 gr de chocolat au lait

4 càs de lait

Préparation:

Réduire les fruits secs et les biscuits en poudre

Ajouter le lait en poudre (pour diminuer le goût trop sucré)

Faire fondre le beurre avec les 2 càs de miel au micro-ondes


Arroser avec et frotter entre les mains

Ramasser avec du miel doux. Pas besoin de ramasser à 100% en pâte, faire des essais en confectionnant des boulettes, si elles se tiennent et ne s'effritent pas arrêter le miel

Mettre 30 minutes au frais pour qu'elles tiennent et faciliter le glaçage


Préparation du glaçage en mettant touts les ingrédient dans une casserole et en faisant fondre à feu moyen

Laisser tiédir avant de glacer les boules. Coller directement des fruits secs avant que le glaçage ne sèche, ou opter pour une autre décoration,